| Filet de Lotte du Cap, Saint-Jacques et crevettes, sauce aux épices douces | Picard | (Zygochlamys patagonica, Argentine)
le sachet de 850 g (3 à 4 parts), 23€47 le kg
ÉDITION LIMITÉE |
| 8 mini-cônes apéritifs aux noix de Saint-Jacques et agrumes | Picard | (Zygochlamys patagonica, Argentine)
la boîte de 116 g, 59€91 le kg
ÉDITION LIMITÉE |
| 2 cassolettes homard, noix de Saint-Jacques et crevettes, sauce à la truffe blanche d’été | Picard | Tuber aestivum Vitt 1%
(Zygochlamys patagonica, Argentine)
En céramique individuelle
la boîte de 220 g, 45€22 le kg
ÉDITION LIMITÉE |
| Langouste, cabillaud, crevettes et noix de Saint-Jacques, sauce au Chardonnay | Picard | (Zygochlamys patagonica, Argentine)
Plat en céramique
la boîte de 850 g (3 à 4 parts), 41€11 le kg
ÉDITION LIMITÉE |
| Noix de Saint-Jacques France | Picard | (Pecten maximus) avec corail
le sachet de 400 g, 42€37 le kg |
| Homard, crevettes et Saint-Jacques, sauce au Banyuls blanc | Picard | (Zygochlamys patagonica, Argentine)
le sachet de 800 g (3 à 4 parts), 32€43 le kg
ÉDITION LIMITÉE |
| 2 cassolettes aux noix de Saint-Jacques, sauce au Chardonnay | Picard | (Zygochlamys patagonica , Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou)
En céramique individuelle
la boîte de 240 g, 19€83 le kg au lieu de 24€79
Du 7 décembre au 3 janvier |
| 4 paniers de noix de Saint-Jacques à la bretonne | Picard | Pâte feuilletée pur beurre, à cuire (Zygochlamys patagonica)
la boîte de 400 g, 11€87 le kg |
| Tourte noix de Saint-Jacques et colin d’Alaska, à la crème et au vin d’Alsace Riesling | Picard | À cuire, (Zygochlamys patagonica,
Chlamys opercularis, Chlamys albidus)
la pièce de 500 g (4 parts),
10€96 le kg au lieu de 14€60 |
| 2 coquilles aux noix de Saint-Jacques | Picard | Sauce au Sauternes
(Zygochlamys patagonica,
Argentine et/ou Argopecten
purpuratus, Pérou)
le sachet de 260 g,
20€03 le kg au lieu de 26€73 |
| Noix de Saint-Jacques France | Picard | (Pecten maximus) avec corail
le sachet de 400 g, 42€37 le kg |
| 2 cassolettes collection aux noix de Saint-Jacques, légumes glacés et sauce au Pinot Gris | Picard | En céramique individuelle
(Zygochlamys patagonica, Argentine)
la boîte de 220 g, 27€09 le kg au lieu de 36€13 |
| 2 tartares de Saint-Jacques aux tomates confites et au basilic | Picard | Vinaigrette à l’huile d’olive (9,4 %) et au basilic,
(Chlamys islandica, Russie ou Islande
ou Zygochlamys patagonica, Argentine)
la boîte de 210 g, 24€80 le kg au lieu de 33€09 |
