11 astuces pour bien manger sans vous ruiner

Vous voulez manger à petit prix sans sacrifier la qualité ? Bonne nouvelle : il existe des solutions simples pour avoir des aliments pas chers ou gratuits, tout en optimisant leur gestion au quotidien. Découvrez nos 11 tips incontournables pour manger pas cher tout en vous régalant !

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Planifiez vos repas pour toute la semaine : batchcooking

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En définissant à l’avance vos menus, vous saurez exactement ce que vous devez acheter, ce qui vous aide à éviter les achats impulsifs, les produits inutiles et le gaspillage. Vous gagnerez également un temps précieux en cuisine !

Notre conseil bonus : privilégiez les recettes simples et les ingrédients réutilisables pour plusieurs plats afin de maximiser leur utilisation. Vous pouvez par exemple faire cuire une grande quantité de riz ou de pâtes en début de semaine, en manger une portion en accompagnement, puis en faire une salade ou un gratin. On vous en reparle juste en-dessous !

Cuisinez à la maison

Rien de mieux que de cuisiner soi-même pour maîtriser votre budget tout en mangeant équilibré. En remplaçant les plats préparés, souvent chers et peu nutritifs, par des recettes maison avec des ingrédients bruts, vous gagnez ainsi le contrôle total sur la qualité et le prix des produits. 

De plus, cuisiner à la maison vous permet d'éviter les additifs et la transformation industrielle, tout en ajustant les recettes selon vos envies et ce que vous avez sous la main. 

L’astuce Bonial : prévoyez une portion supplémentaire en préparant le repas du soir, et vous aurez un déjeuner rapide et économique à emporter au travail le lendemain !

Cuisinez avec des produits basiques mais savoureux

Certains produits sont à la fois économiques, délicieux et ultra-polyvalents. Encore mieux, ils figurent au rayon des denrées non périssables, ce qui signifie que vous pouvez les acheter en lot pour faire des réserves !

Prenez les légumineuses : lentilles, pois chiches ou haricots, riches en protéines et parfaits pour divers plats. Du chili épicé au curry savoureux, en passant par des salades fraîches ou des soupes réconfortantes, elles se prêtent à toutes les recettes. Et que dire des pommes de terre, cet aliment basique mais qui regorge de possibilités ? En purée, rôties, en gratin ou en soupe, celles-ci s’adaptent à tous les types de repas ! En apprenant à cuisiner ces produits simples et peu coûteux, vous pouvez non seulement réaliser de belles économies, mais aussi manger équilibré et savoureux sans vous ruiner. Il vous suffit de laisser libre cours à votre créativité en cuisine !

Achetez des fruits et légumes de saison

En achetant des fruits et légumes de saison, vous profitez de produits frais à moindre coût, tout en soutenant l’agriculture locale. Ils ont par ailleurs plus de saveur et sont très riches en nutriments, car ils sont consommés à l’apogée de leur maturation ! On vous glisse ici un petit rappel :

• Printemps/Été : tomates, courgettes, aubergines, fraises, pêches, haricots verts, poivrons, concombres, carottes, melons, cerises, framboises, rhubarbe, prunes, etc.

• Automne/Hiver : pommes de terre, carottes, betteraves, poireaux, oranges, choux (chou kale, chou-fleur, chou de Bruxelles), navets, pommes, poires, kakis, clémentines, topinambours, céleri, marrons, potimarron, etc.

Achetez en vrac et réduisez les coûts

Le vrac reste une méthode économique pour réduire vos dépenses sur les produits courants. Ici, vous payez principalement pour le produit lui-même et non pour son emballage, ce qui réduit significativement le prix au kilo. Par ailleurs, vous achetez uniquement la quantité dont vous avez besoin, ce qui évite logiquement le gâchis !

Les produits à privilégier en vrac : céréales, pâtes, riz, lentilles, graines, noix, fruits secs, épices, légumineuses… La liste est longue ! Vous pouvez également acheter votre café ou votre thé en vrac.

Faites le stock de surgelés et conserves

Les surgelés et les conserves sont des alliés de taille pour manger à petit prix. En plus de se conserver longtemps, ils sont souvent moins chers que les produits frais. Ils vous permettent d’avoir toujours des ingrédients à portée de main pour préparer rapidement un repas équilibré. Voici quelques exemples : 

• Légumes surgelés : brocolis, épinards, petits pois et autres haricots verts sont souvent moins chers en version surgelée que frais. Vous pouvez les ajouter à des soupes, des risottos, ou les servir en accompagnement pour un repas rapide et équilibré.

• Fruits surgelés : les fruits comme les fraises, les framboises ou les mangues seront parfaits pour des smoothies ou des desserts rapides !

• Poisson surgelé : le poisson, comme le saumon ou la morue, peut être bien plus abordable en version surgelée.

• Conserves de légumes : les conserves vous permettent d’avoir des légumes à portée de main pour préparer un repas équilibré, même hors saison

• Conserves de poissons : peu coûteuses, en plus d’incarner une bonne source de protéines, les conserves de thon, de sardines ou de maquereau sont idéales pour les salades, les pâtes ou les sandwichs

Faites vos courses en fin de journée

Faire ses courses en fin de journée est l'une des meilleures astuces pour manger à petit prix. En effet, c'est à ce moment que de nombreux supermarchés pratiquent des réductions sur les produits frais qui approchent de leur date limite de consommation : viandes, poissons, fruits, légumes, produits laitiers… Tous ces produits restent parfaitement consommables et peuvent être utilisés dans les jours à venir, voire congelés pour plus tard. C’est une occasion en or pour stocker des produits à moindre coût ! 

Pensez à vérifier les horaires des magasins près de chez vous et à en profiter pour remplir votre panier à petit prix ! Cette astuce fonctionne d’ailleurs aussi très bien pour les marchés, lorsque les marchands cherchent à écouler leur stock restant avant de plier bagage.

Ne jetez pas vos restes !

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Les restes sont une mine d’or pour vos repas suivants. Plutôt que de les jeter, congelez-les ou réutilisez-les pour créer de nouveaux plats : cela vous permet de réduire le gaspillage alimentaire, tout en préparant de nouveaux repas sans dépenser davantage.

Nos conseils pour bien conserver vos restes :

• Repas du lendemain : Préparez des repas en grande quantité pour avoir suffisamment de restes à réutiliser. Chilis, lasagnes, ragoûts, gratins, currys, purées… Vous avez l’embarras du choix !

• Réutilisation créative : si vous le pouvez, ne vous contentez pas de réchauffer les restes de manière basique. Par exemple, des légumes cuits peuvent devenir la base d'une soupe, des morceaux de poulet peuvent être intégrés dans une salade ou une quiche, et des restes de pâtes peuvent être utilisés dans un gratin ou une salade froide !

• Congélation : congelez vos restes dans des contenants hermétiques et étiquetez-les avec la date pour une conservation optimale.

Cultivez votre propre potager

Avoir un jardin, même petit, est une excellente manière de manger pas cher. Vous pouvez y cultiver des légumes de saison comme les tomates, les courgettes, les carottes, ou bien y installer un ou deux arbres fruitiers. Si vous êtes en ville ou que vous manquez d’espace, pas de panique ! Un balcon peut suffire à cultiver certains produits, comme des herbes aromatiques : le basilic, le persil ou la menthe seront parfaits pour relever vos plats à moindre coût. 

Échangez des produits avec vos voisins ou en ligne

Vous avez trop de courgettes du jardin et votre voisin a un surplus de pommes de terre ? Proposez un échange ! Il existe aussi des plateformes en ligne, comme HopHopFood, où chacun peut échanger des produits alimentaires contre d’autres produits ou services.

Utilisez des applications de réduction pour vos courses

Envie de dénicher les meilleures promotions sans perdre de temps ? L’application Bonial, véritable partenaire de shopping malin, vous permet de consulter les catalogues et offres exclusives des grandes enseignes et des boutiques spécialisées. Vous accédez ainsi à des réductions qui peuvent vraiment alléger votre panier. Ne manquez plus aucune promotion dans vos magasins préférés !

Bien manger pour pas cher, c'est donc tout à fait possible avec un peu de stratégie et d'organisation. Grâce à ces astuces, vous pourrez non seulement maîtriser votre budget alimentaire, mais aussi éviter le gaspillage et profiter pleinement de chaque repas. Prêt à faire des économies tout en vous régalant ?

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