7 recettes simples et rapides pour les jours de flemme

On a tous des soirs où l'on rentre épuisé, que l'envie de cuisiner n'est franchement pas présente et que la question "qu'est-ce qu'on va bien pouvoir manger" tourne en boucle dans nos têtes. Ne vous prenez plus la tête, on a ce qu'il vous faut ! Voici 7 recettes rapides à faire et économiques pour régaler toute votre famille sans passer des heures aux fourneaux. On vous propose des plats simples à cuisiner, parfaits pour les jours de flemme.

1. Omelette aux légumes express

Quand vous ouvrez le frigo en mode “aucune idée”, cette omelette vous sauve la soirée : colorée, nourrissante et prête en un clin d’œil, votre repas du soir familial est déjà toute trouvée.

Ingrédients :

• 6 œufs
• 2 poignée de légumes (poivron, courgette, champignons…)
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, herbes de Provence
• 3 tranches de pain (facultatif)

Préparation :

1. Battez les œufs avec sel, poivre et herbes.
2. Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez les légumes en petits dés.
3. Versez les œufs battus sur les légumes et laissez cuire à feu moyen.
4. Repliez l’omelette quand elle est fondante, puis coupez en parts.
5. Servez chaud, éventuellement avec du pain, et profitez de ce repas simple et gourmand.

2. Wrap au thon et crudités en 10 minutes

Vous avez envie d’un repas du soir simple ? Ce wrap frais, rapide et équilibré plaît sans effort, avec juste ce qu’il faut de gourmandise.

Ingrédients :

• 2 tortilla de blé (wrap)
• 2 boîte de thon au naturel
• De la salade (laitue ou roquette)
• 2 petites tomates coupée en petits morceaux
• 2 c. à soupe de mayonnaise

Préparation :

1. Étalez la mayonnaise sur la tortilla.
2. Égouttez le thon et répartissez-le dessus.
3. Ajoutez la salade et les dés de tomate.
4. Roulez fermement le wrap.
5. Coupez-le en deux et servez immédiatement, simple et rapide.

3. Pâtes au pesto et tomates cerises

Besoin d’une recette familiale rapide et inratable ? Cette recette express de pâtes parfumées au pesto et agrémentées de tomates cerises est un véritable régal .

Ingrédients :

• 400 g de pâtes (penne ou fusilli)
• 4 c. à soupe de pesto (maison ou acheté)
• Une douzaine de tomates cerises, coupées en deux
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Parmesan râpé (facultatif)

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions.
2. Égouttez-les en réservant une cuillère d’eau de cuisson.
3. Mélangez les pâtes chaudes avec le pesto, l’eau de cuisson et l’huile.
4. Ajoutez les tomates cerises.
5. Saupoudrez de parmesan si vous le souhaitez et dégustez.

4. Salade de lentilles express

Quand l’envie n'est pas là, une salade qui se prépare en un tour de main vous sauve la mise : protéinée, légère et gourmande, parfaite pour un repas du soir rapide.

Ingrédients :

• 400 g de lentilles cuites (en conserve ou déjà cuites)
• 2 carotte râpée
• 1 oignon rouge émincé
• 2 c. à soupe de vinaigrette (huile, vinaigre, moutarde)
• Quelques brins de persil frais

Préparation :

1. Mélangez les lentilles, la carotte râpée et l’oignon.
2. Ajoutez la vinaigrette.
3. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
4. Ajoutez le persil ciselé.
5. Servez tiède ou frais, selon votre envie.

5. Tartine fromage frais, avocat et saumon fumé

Besoin d’un repas du soir rapide ? Cette tartine gourmande est l’option chic qui met tout le monde d’accord, sans effort.

Ingrédients :

• 4 tranches de pain complet ou seigle
• 200 g de  fromage frais(ricotta ou chèvre)
• 1 avocat mûr, tranché
• 100 g de saumon fumé
• Jus de citron, sel, poivre

Préparation :

1. Tartinez le pain avec le fromage frais.
2. Disposez les tranches d’avocat.
3. Ajoutez le saumon fumé.
4. Arrosez d’un filet de citron, salez et poivrez.
5. Servez immédiatement, simple, rapide et savoureux.

6. Omelette-riz au fromage

Transformez vos restes de riz en omelette simple et rapide : cette recette est une solution anti-gaspillage délicieuse et hyper simple à réaliser.

Ingrédients :

• 2 bols de riz cuit
• 4 œufs
• 4 c. à soupe de fromage râpé (emmental, cheddar…)
• 2 c. à soupe de beurre ou huile
• Sel et poivre

Préparation :

1. Chauffez le beurre (ou huile) dans une poêle.
2. Ajoutez le riz et réchauffez-le.
3. Battez les œufs avec sel et poivre, versez sur le riz.
4. Saupoudrez de fromage râpé.
5. Cuisez jusqu’à ce que l’omelette soit prise, puis servez chaud.

7. Pizza tortilla 10 minutes

Besoin d’un repas du soir simple mais rempli de saveurs ? Cette tortilla façon pizza, ultra rapide, réveille les papilles en 10 minutes.

Ingrédients :

• 2 tortilla
• 4 c. à soupe de sauce tomate
• 100 g de mozzarella râpée
• Un peu de jambon et de légumes
• Des herbes italiennes (origan, basilic)

Préparation :

1. Préchauffez le gril du four ou bien une poêle.
2. Étalez la sauce tomate sur la tortilla.
3. Ajoutez mozzarella et garniture.
4. Saupoudrez d’herbes italiennes.

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