On en voit partout depuis des mois, impossible d'échapper à la tendance Franui ! Ces petits fruits glacés enrobés de chocolat sont rapidement devenus un incontournable des desserts glacés. Née de la marque Franui, cette tendance de snacks peut facilement se reproduire à la maison. Découvrez nos 5 recettes de tablettes Franui à faire chez vous !
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1. La classique : tablette façon Franui chocolat blanc-framboises
Pour commencer, que diriez-vous de cuisiner la tablette la plus populaire sur les réseaux sociaux : la Franui chocolat blanc-framboises. Cette recette ultra-simple ne demande que 15 minutes de préparation pour un résultat bluffant !
Ingrédients (pour 3 tablettes) :
- 250 g de chocolat blanc
- 250 g de chocolat au lait
- 250 g de framboises fraîches ou surgelés
Préparation :
Faites fondre les deux chocolats séparément au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, ou au bain-marie en remuant régulièrement.
Disposez les framboises au fond de vos moules à tablettes, côté creux vers le bas, en les répartissant uniformément. Nappez d'abord de chocolat blanc en zigzag, puis de chocolat au lait de la même façon. Veillez à bien remplir tous les angles.
Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure minimum. pour démouler, retournez le moule et tapez d'un coup sec sur le plan de travail. dégustez bien froid !
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2. La raffinée : tablette façon Franui chocolat noir-fraises
Avis aux palais raffinés, cette tablette allie l'amertume du chocolat noir à la douceur des fraises. Un mélange efficace qui ne laissera personne indifférent !
Ingrédients (pour 3 tablettes) :
- 300 g de chocolat noir 70%
- 200 g de chocolat blanc
- 200 g de fraises fraîches, coupées en dés
Préparation :
Faire fondre les chocolats séparément. Coupez les fraises en petits dés pour qu'elles se répartissent bien dans les moules.
Placez les dés de fraises dans les moules, puis versez le chocolat noir fondu en premier. Ajoutez quelques touches de chocolat blanc pour créer un joli marbré.
Laissez prendre au frais 1h30. Cette tablette se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
3. La gourmande : tablette façon Franui chocolat au lait-myrtilles
La légère acidité des myrtilles mariée à la douceur du chocolat au lait. Cette version riche en couleurs fera un carton chez les petits comme chez les grands !
Ingrédients (pour 3 tablettes) :
- 400 g de chocolat au lait
- 100 g de chocolat blanc
- 150 g de myrtilles fraîches
- 1 pincée de fleur de sel (optionnel)
Préparation :
Faites fondre les chocolats. Répartissez les myrtilles dans les moules en appuyant légèrement pour qu'elles adhèrent bien.
Versez le chocolat au lait fondu, puis ajoutez quelques lignes de chocolat blanc. Pour les plus audacieux, saupoudrez d'une pincée de fleur de sel avant la prise.
Réfrigération : 1 heure. Cette tablette se marie parfaitement avec un thé ou un café !
4. La printanière : tablette façon Franui chocolat blanc-cerises
Cette recette est un must lorsque le printemps pointe le bout de son nez ! l'association chocolat blanc-cerises marche à merveille surtout auprès des plus gourmands !
Ingrédients (pour 3 tablettes) :
- 300 g de chocolat blanc
- 200 g de chocolat ruby (ou chocolat au lait rosé)
- 200 g de cerises dénoyautées, coupées en deux
Préparation :
Dénoyautez et coupez les cerises en deux pour éviter qu'elles percent le chocolat. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Faites fondre les chocolats. Disposez les demi-cerises dans les moules, puis nappez de chocolat blanc. Créez des veines rosés avec le chocolat ruby pour un effet visuel saisissant.
Temps de prise : 1h15 au réfrigérateur. Cette tablette est parfaite pour les grandes occasions !
5. L'ensoleillée : tablette façon Franui trio exotique
Envie de vous évader, de relâcher la pression ? Cette version est faite pour vous ! Le mélange entre mangue, fruits de la passion et chocolat blanc vous fera voyager, sans même quitter votre canapé !
Ingrédients (pour 3 tablettes) :
- 350 g de chocolat blanc
- 150 g de chocolat au lait
- 100 g de mangue fraîche, coupée en dés
- Pulpe de 2 fruits de la passion
- 50 g de noix de coco râpée
Préparation :
Coupez la mangue en petits dés et récupérez la pulpe des fruits de la passion.
Mélangez les fruits avec la noix de coco râpée.
Faites fondre les chocolats. Répartissez le mélange fruité dans les moules, puis versez le chocolat blanc fondu. Terminez par quelques touches de chocolat au lait.
Laissez prendre 1h30 au frais. Cette version exotique apporte une touche d'originalité à vos pauses gourmandes !
Nos astuces pour des tablettes réussies
- Un bon chocolat fait une bonne tablette : choisissez un chocolat de qualité ! Parcourez les catalogues des grandes surfaces pour dénicher les meilleures promotions sur des chocolats de marque.
- En ce qui concerne les fruits, n'hésitez pas à prendre du surgelé : ils gardent leurs vitamines et coûtent moins cher. Cependant, pensez à les égoutter avant utilisation pour éviter l'excès d'humidité.
- Température idéale pour servir : sortez vos tablettes 5 minutes avant dégustation pour profiter pleinement de leurs arômes. Elles peuvent être conservées quelques jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Faites des économies : ces tablettes maison reviennent environ 3 fois moins cher que leurs équivalents du commerce. De quoi se régaler sans culpabiliser !
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