7 recettes dont tout le monde parle sur Tiktok

TikTok est devenu l'endroit idéal pour trouver des recettes ultra-créatives et visuellement irrésistibles. Voici une sélection de 7 recettes qui font fureur sur la plateforme, parfaits pour épater vos proches cet été !

1. Sandwich pastèque-feta

Ce sandwich est LA sensation estivale sur TikTok ! L’alliance inattendue entre la pastèque juteuse et la feta bien salée offre une explosion de saveurs dès la première bouchée. Léger, frais et parfait pour un pique-nique, il est aussi un régal pour les yeux.

Ingrédients :

• 2 tranches épaisses de pastèque
• 100 g de feta (environ un demi-bloc)
• Une belle poignée de roquette
• Quelques feuilles de basilic ou de menthe (selon vos envies)
• Un filet de crème de vinaigre balsamique (optionnel, pour une touche sophistiquée)
• Un peu d’huile d’olive
• Sel et poivre, avec modération

Préparation :

1. Découpez la pastèque en tranches d’1 à 2 cm d’épaisseur, puis donnez-leur des formes originales (ronds, triangles, selon l’inspiration).
2. Émiettez la feta, ajoutez quelques feuilles de basilic ou de menthe, et saupoudrez légèrement de sel (la feta est déjà bien salée).
3. Disposez la feta et la roquette sur une tranche de pastèque.
4. Refermez avec une autre tranche, ajoutez un filet de balsamique et d’huile d’olive si vous souhaitez un peu d’élégance.
5. Servez bien frais, avec un pique pour maintenir le tout si nécessaire.

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2. Matcha latte glacé

Ce latte glacé au matcha, c’est l’équilibre parfait entre fraîcheur et énergie, avec un bonus d’antioxydants. Sur TikTok, on adore sa texture mousseuse et son goût légèrement sucré. Une alternative raffinée au café glacé, idéale pour rester concentré tout en se faisant plaisir.

Ingrédients :

• 1/2 à 1 c. à café de poudre de matcha
• 60 ml d’eau chaude (70-80°C, pas davantage)
• 125 à 200 ml de lait (animal ou végétal, selon vos préférences)
• Des glaçons
• 1 c. à café de sirop d’érable, miel ou sucre (si vous aimez sucré)
• Un peu d’extrait de vanille (optionnel, mais ça fait la différence)

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez la poudre de matcha avec l’eau chaude en fouettant jusqu’à obtenir une texture mousseuse, sans grumeaux.
2. Remplissez un grand verre de glaçons.
3. Versez le lait, ajoutez le sucre et la vanille si vous en utilisez.
4. Ajoutez le matcha par-dessus et mélangez avec une paille.
5. Dégustez bien frais, et savourez l’instant !

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3. Deli chicken sandwich

Ce sandwich revisité façon «deli new-yorkais» fait un carton sur TikTok. Poulet, cornichons, mayo et herbes fraîches sont mélangés pour un festival de textures et de saveurs. Généreux et pratique, il est parfait pour un déjeuner à emporter.

Ingrédients :

• 120 g de poulet cuit, effiloché
• 30 g de céleri, finement coupé
• 30 g de pomme, en petits dés (arrosez d’un peu de citron pour éviter l’oxydation)
• 3 c. à soupe de cranberries séchées, hachées
• 2 c. à soupe d’oignon rouge, en petits morceaux
• 2 c. à soupe de mayonnaise ou de sauce de votre choix
• 1 c. à soupe de confiture de figues (optionnel, mais ça change tout)
• 2 c. à café de moutarde de Dijon
• 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre balsamique blanc
• Sel, poivre, herbes fraîches (persil, ciboulette, aneth, selon ce que vous avez)
• 2 à 4 tranches de pain de mie

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients (sauf le pain) dans un grand bol.
2. Ajustez l’assaisonnement avec du sel, du poivre et des herbes selon vos goûts.
3. Laissez reposer au frais 2 à 3 heures pour que les saveurs se développent.
4. Étalez généreusement la préparation sur le pain.
5. Refermez le sandwich, coupez-le comme vous préférez et régalez-vous !

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4. Ice tea à la pêche

Ce thé glacé maison est un véritable hit estival sur TikTok. Avec un sirop de pêche préparé à la main, il déborde de saveurs fruitées et naturelles. Ses jolies couches colorées en font un incontournable pour vos brunchs ou apéros ensoleillés.

Ingrédients :

• 1 litre d’eau
• 2 à 3 sachets de thé noir
• 2 pêches bien mûres
• 1 citron
• 1 c. à soupe de sucre (ou un peu de sirop de pêche)
• Des glaçons
• Quelques feuilles de menthe (si vous en avez envie)

Préparation :

1. Faites bouillir l’eau et versez-la dans une carafe.
2. Laissez infuser les sachets de thé pendant 4 à 5 minutes, puis retirez-les.
3. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
4. Laissez tiédir, puis incorporez les pêches coupées en quartiers et le jus de citron.
5. Laissez refroidir et placez au frigo pendant au moins 2 heures.
   Servez avec des glaçons et une touche de menthe pour plus de fraîcheur.

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5. Tablette de chocolat glace-spéculoos

Ce dessert TikTok est une petite merveille : une tablette de chocolat croquante, garnie de glace et de spéculoos. Gourmand, visuellement attirant et facile à préparer, il transformera votre cuisine en véritable atelier de pâtisserie !

Ingrédients :

• 100 g de chocolat noir pâtissier
• De la glace à la vanille (ou un autre parfum qui vous inspire)
• 2 à 3 c. à soupe de pâte de spéculoos
• (Optionnel : des morceaux de pâte à cookie ou du caramel)

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat et tapissez l’intérieur d’un moule à tablette (ou de moules en silicone individuels), puis laissez durcir au frigo.
2. Appliquez une deuxième couche de chocolat et remettez au frais.
3. Étalez une fine couche de pâte de spéculoos dans le moule.
4. Ajoutez la glace (légèrement ramollie pour faciliter l’étalage).
5. Recouvrez d’une dernière couche de chocolat fondu et placez au congélateur jusqu’à ce que tout soit bien pris.
6. Démoulez et savourez rapidement !

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6. Limonade fraise-mangue

Ce mélange fraise-mangue, c’est une explosion de fraîcheur ! Cette limonade colorée et pétillante est idéale pour profiter du soleil. Un must pour vos après-midis estivaux.

Ingrédients :

• 2 tasses de morceaux de mangue
• 2 tasses de fraises hachées
• 3 tasses de limonade
• 3 tasses de glace pilée
• Tranches de citron ou fraises pour la décoration

Préparation :

1. Mixez la mangue avec 1 tasse de limonade et 1 tasse de glace.
2. Versez dans un récipient et placez au congélateur pendant 30 minutes.
3. Rincez le mixeur, puis mixez les fraises avec 1 tasse de limonade et 1 tasse de glace.
4. Faites de même avec le reste de limonade.
5. Superposez les mélanges dans un verre pour un bel effet bicolore.
6. Décorez avec des fruits frais et servez immédiatement.

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7. Fraises givrées au chocolat façon Franui

Des fraises congelées enrobées de chocolat, inspirées des Franui, mais en version TikTok. Simples à réaliser, ces bouchées glacées amènent la fraise givrée à un tout autre niveau. Parfaites pour grignoter pendant l'été !

Ingrédients :

• 20 fraises entières
• 150 g de chocolat blanc
• 150 g de chocolat noir

Préparation :

1. Lavez et équeutez les fraises, puis placez-les au congélateur pendant 1 heure.
2. Faites fondre le chocolat blanc, trempez les fraises dedans et remettez au congélateur pendant 20 minutes.
3. Faites fondre le chocolat noir, trempez les fraises déjà enrobées et remettez au congélateur pendant 20 minutes.
4. Sortez-les et dégustez bien frais !

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