Magasins Bio - Un secteur en pleine expansion

Depuis le début de la consommation de masse, la culture agricole intensive a été un des moyens les plus utilisés pour pouvoir satisfaire la demande des consommateurs. La répercussion de ces activités a largement endommagé les ressources naturelles et a transformé la nature. Depuis quelques années, les consommateurs ont compris l'importance d'une agriculture sans pesticides, meilleure pour notre santé. C'est pour cela que la consommation bio a connu une très forte croissance ces dernières années. En effet, le marché bio a doublé en seulement 4 ans. Différents secteurs de distribution se sont créés, comme les magasins spécialisés dans le bio, que cela soit en réseau comme Satoriz, Biocoop et Naturalia ou bien en indépendants. Les grandes surfaces consacrent également des rayons pour l'agriculture biologique. Les ventes directes du producteur au consommateur sont répandues dans de nombreuses régions ayant des marchés ou des fermes. De larges gammes de produits sont exposées dans les supermarchés bio, comme les boissons, fruits et légumes, épicerie salée et sucrée, les produit frais, surgelés, des complément alimentaires. Mais aussi de l'équipement pour la maison (filtre à eau, ustensiles de cuisine, jeux pour les enfants, textile, peinture...), des produits d'entretien, des soins de beauté et tout pour les bébés.

Quelques chiffres sur le marché du bio

L'année 2009 a connu une hausse de 23,7% d'exploitations agricoles par rapport à 2008. Et cela ne risque pas de s'arrêter vu l'engouement des consommateurs pour les produits issus de l'agriculture biologique. Le chiffre d'affaires du marché des surfaces vendant des produit bio est passé de 1,6 milliard à 3 milliards d'euros en seulement 4 ans, ce qui représente 1,9% de part de marché sur le marché alimentaire total. Ce chiffre peut encore paraître faible, mais en 2005, la part de marché n'était que de 1,1%, ce qui prévoit un bel avenir pour l'agriculture biologique.