Les températures refroidissent, les jours s’allongent, les feuilles commencent à se colorer, pas de doute, l’automne frappe déjà à nos portes et avec lui son lot de jolies recettes colorées et réconfortantes. Pour vous donner des idées et aussi car nous raffolons de la courge sous toutes ses formes, voici 6 idées de recettes d’automne-hiver à réaliser chez vous entre boisson chaude, tarte sucrée-salée et autres recettes incontournables en cette saison plus fraîche !
Les cucurbitacées sont nos amies ! Craquez pour les courges butternut, le potiron ou potimarrons en magasin, c’est la saison ! A consommer sans modération. Vers les offres de courge près de chez vous.
Courge rôtie à la fourme d’Ambert
Un inratable parmi les recettes d’automne-hiver : la courge rôtie au four avec un filet d’huile d’olive. Pour les cuistos débutants ou confirmés, cette première recette à base de courge ou potiron est parfaite pour se faire la main ! En salade, en accompagnement ou en garniture, cette recette est simple, délicieuse, croustillante et fondante à la fois : elle a tout pour plaire !
Recette de courge rôtie au four
Soupe de potiron & gingembre
Pour les réchauffer les assiettes lors des soirées d’automne ou d’hiver un peu moroses, quoi de mieux qu’une soupe de potiron crémeuse au lait de coco et délicieusement relevée avec du gingembre ? Voici notre recette traditionnelle de soupe de potion à la crème ou lait de coco à décliner selon vos envies.
Recette de soupe de potiron originale
Crumble salé potimarron – parmesan
Ingrédient star en automne, le potimarron se cuisine dans toutes les recettes, même en crumble salé avec des champignons, du parmesan ou autres fromages selon vos goûts (chèvre, feta, roquefort). En deux temps - trois mouvements, votre crumble salé est prêt ! Il fera sensation sur la table du dîner : régalez-vous !
Recette de crumble potimarron & parmesan
Pumpkin Spice Latte
La boisson chaude phare de Starbucks en automne : le café latte à la citrouille et aux épices ! Découvrez comment reproduire cette recette incroyable chez vous, sans ajouter de sirop de sucre ou d’ingrédients mystérieux ! Apprenez à faire votre propre mélange d’épices et régalez-vous de vos efforts !
Recette du Latte à la citrouille et aux épices
Tarte au potiron
La fameuse Pumpkin Pie de Thanksgiving ! Devenue célèbre grâce aux films et séries américaines, la tarte à la citrouille est encore assez peu connue dans nos contrées ! Découvrez notre recette de tarte à la citrouille simple et délicieuse pour un dessert original et gourmand !
Recette de tarte à la citrouille
Encore un petit creux ? Découvrez nos autres recettes faciles pour se laisser inspirer en cuisine et se régaler :
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