Vin : Promotions de la semaine

Le vin est un alcool que l'on obtient après fermentation du raisin, fruit cultivé dans les vignes. Ce procédé s'appelle la vinification. Il existe plusieurs procédés de vinification, et mêlés aux différents cépages existants, cela permet d'obtenir plusieurs types de vin, par leurs robes avec des vins rouges, des vins rosés, des vins blancs et même des vins jaunes mais aussi par leurs goûts avec des vins secs, des vins doux ou des vins effervescents. Tous les vins sont estampillés de plusieurs informations : le terroir d'où il provient comme le vin de Bordeaux ou le vin d'Alsace, le cépage (Merlot, Grenache, Sultanine, …), la classification (AOC, …), le distributeur et le millésime (année de récolte des raisins). Le vin se déguste dans un verre à vin approprié comme le „ballon“ (contenance : 12,5 cl) et se conserve, dans l'idéal, dans une cave à vins. La science du vin se nomme l'oenologie. On peut acheter le vin dans toutes les grandes surfaces même s'il est préférable d'aller dans des magasins spécialisés comme Nicolas, chez des cavistes ou dans des foires aux vins.